Poggi al Bosco – Santa Caterina

Luglio 17, 2020

Il Colore

è oro pieno e intenso, bello, lucente e invitante. Solo guardandolo già te lo aspetti alla temperatura adatta, distante dal freddo, appena appena rinfrescato.

I profumi

sono intensamente coinvolgenti, da subito ricco e multiespressivo, questo vino profuma di collina e di costa, di erba gialla, di oliveti e di ginestre, profuma di mare ligure, davvero!

In bocca

entra delicato e avvolgente, la freschezza sembra sferzante ma mente: è un sale sottilissimo, intrigante e incredibilmente persistente. Tanto educato nel tannino e lieve nell’espressione alcolica quanto deciso nel corpo e nel sapore, Poggio al Bosco, vanta una rara armonia, caratteristica percettibile solo nei grandi vini. 

Carattere, eleganza, forza e delicatezza. Profumi che muovono immagini, istantanee catturate dal gusto per non essere dimenticate mai più.

Poggi al bosco di Santa Caterina è un vino Igt Riviera Ligure di Levante ottenuto da uve 100% albarola ottenute da viticoltura biodinamica. Le uve vengono diraspate e subito trasferite per caduta in tini di acciaio. La fermentazione è macerativa con diverse follature e bagnature del cappello. Alla svinatura segue l’affinamento di un anno in orci di grès. 

Articoli che possono interessarti

Sette ori per i Colli di Luni!

Sette ori per i Colli di Luni!

Sono sette le medaglie d’oro assegnate ad altrettanti vini dei Colli di Luni nell’ultima edizione del Concorso Enologico Nazionale del Vermentino. Un risultato straordinario che sottolinea l’ottimo lavoro svolto dai viticoltori delle nostre terre che, aiutati da un...

leggi tutto

Share This