Descrizione
I Pilastri Vermentino Nero è un vino rosso ottenuto da questa particolare uva autoctona delle zone della Lunigiana e di Massa Carrara che, qui nei Colli di Luni, si esprime con caratteristiche particolari che la rendono perfetta per la creazione di vini di grande eleganza, delicati nel colore e nel tannino.
Il colore del Vermentino Nero I Pilastri è un delicato rosso rubino di meravigliosa lucentezza. I profumi ricordano piccoli frutti rossi croccanti come lamponi, ribes e fragoline di bosco accompagnati da note più vegetali e speziate. In bocca è un vino snello e scattante, energico nell’acidità ed elegante nel sapore fresco e fruttato. Il tannino lieve e vellutato sembra fatto apposta per accompagnare quella piacevolissima acidità fruttata su un finale lungo e sottile.
Un vino versatissimo, ottimo sia come aperitivo che come abbinamento a piatti della cucina ligure di terra e di mare. Da provare giocando con la temperatura di servizio, soprattutto in estate è particolarmente piacevole da bere leggermente fresco!
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